การศึกษาสภาพปัญหาและความปลอดภัยของอาหารกระป๋องที่ผลิตระดับอุตสาหกรรมครัวเรือน (Record no. 8099)
[ view plain ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01905 ab a2200157 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| control field | vtls000008101 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | MTX |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 030214 2545 t 0 0eng |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER | |
| System control number | 0010-86760 |
| 039 #9 - LEVEL OF BIBLIOGRAPHIC CONTROL AND CODING DETAIL [OBSOLETE] | |
| Level of rules in bibliographic description | 201208301716 |
| Level of effort used to assign nonsubject heading access points | VLOAD |
| -- | 200912141903 |
| -- | VLOAD |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | ดารณี หมู่ขจรพันธ์. |
| 9 (RLIN) | 3662 |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | การศึกษาสภาพปัญหาและความปลอดภัยของอาหารกระป๋องที่ผลิตระดับอุตสาหกรรมครัวเรือน |
| Statement of responsibility, etc. | / ดารณี หมู่ขจรพันธ์. |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | อาหารที่มีความเป็นกรดต่ำและที่ปรับสภาพกรดในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทจัดเป็นอาหารควบคุมเฉพาะ และต้องมีคุณภาพมาตรฐานตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 144 เรื่องอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท จากการศึกษาความพร้อมของการผลิตอาหารทั้ง 2 ประเภทในระดับอุตสาหกรรมในครัวเรือนของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรยังไม่มีความพร้อม และไม่มีศักยภาพเพียงพอ ผลิตภัณฑ์อาหารทั้ง 2 ประเภทจึงไม่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | อาหารกระป๋อง |
| General subdivision | วิจัย. |
| 9 (RLIN) | 9173 |
| 773 ## - HOST ITEM ENTRY | |
| Title | อาหารและยา |
| Related parts | 9,1 (มกราคม-เมษายน 2545) 15-22. |
No items available.
