การหาสูตรที่เหาะสมสำหรับการผลิตขนมขบเคี้ยวชนิดพองกรอบใยอาหารสูงจากแป้งข้าวสินเหล็ก แป้งข้าวฟ่างดำ และอินนูลิน / นิภาพร กุลณา
By: นิภาพร กุลณา
Material type:
ArticleSubject(s): วิธีการพื้นผิวตอบสนอง -- ขนมขบเคี้ยว -- แป้งข้าวสินเหล็ก -- แป้งข้าวฟ่างดำ -- อินูลินOnline resources: อ่านบทความวารสารออนไลน์
In:
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 29, 2, มี.ค. – เม.ย. 2564 327-340
No physical items for this record
There are no comments on this title.