การเปรียบเทียบปริมาณสารประกอบโพลีฟีนอลทั้งหมดและศักยภาพการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันของสารสกัดจากเมล็ดพืชตระกูลส้มสายพันธุ์ต่างๆ ที่ปลูกในประเทศไทย = (Record no. 9835)
[ view plain ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 02592 ab a2200169 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| control field | vtls000009840 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | MTX |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 030905 2545 q 0 0eng |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER | |
| System control number | 0012-61860 |
| 039 #9 - LEVEL OF BIBLIOGRAPHIC CONTROL AND CODING DETAIL [OBSOLETE] | |
| Level of rules in bibliographic description | 201208301753 |
| Level of effort used to assign nonsubject heading access points | VLOAD |
| -- | 200912141929 |
| -- | VLOAD |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม. |
| 9 (RLIN) | 3570 |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | การเปรียบเทียบปริมาณสารประกอบโพลีฟีนอลทั้งหมดและศักยภาพการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันของสารสกัดจากเมล็ดพืชตระกูลส้มสายพันธุ์ต่างๆ ที่ปลูกในประเทศไทย = |
| Remainder of title | Comparison of total polyphenol content and antioxidant potential of extracts obtained from seeds of different citrus fruits cultivated in Thailand \ c / ประพันะ ปิ่นศิโรดม และวันทนีย์ ช้างน้อย. |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | จากการวิเคราะห์ปริมาณสารประกอบโพลีฟีนอลทั้งหมดในเมล็ดพืชตระกูลส้มที่ปลูกในประเทศไทย 7 ชนิด ได้แก่ ส้มเขียวหวาน ส้มฟรีมองต์ ส้มสายน้ำผึ้ง ส้มโชกุน มะนาว ส้มโอทองดี และส้มโอขาวน้ำผึ้ง พบว่า เมล็ดส้มเขียวหวานมีปริมาณสารประกอบโพลีฟีนอลสูงที่สุด คือ 170.3_+4.6 มิลลิกรัมของกรดแกลลิค/100 กรัม เมล็ดแห้ง รองลงมาคือ เมล็ดส้มฟรีมองต์ ส้มโชกุน ส้มสายน้ำผึ้ง ส้มโอขาวน้ำผึ้ง ส้มโอทองดี และมะนาว โดยมีปริมาณเป็น 157.3_+1.3 130_+2.0 123.1_+3.4 112.6_+2.1 108.1_+2.6 และ 101._+2.1 มิลลิกรัมของกรดแคลลิค/100 กรัมเมล็ดแห้ง ตามลำดับ. |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | ส้ม |
| General subdivision | วิจัย. |
| 9 (RLIN) | 10906 |
| 700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | วันทนีย์ ช้างน้อย. |
| 9 (RLIN) | 10907 |
| 773 ## - HOST ITEM ENTRY | |
| Title | อาหาร |
| Related parts | 32,4 (ตุลาคม-ธันวาคม 2545) 300-305. |
No items available.
