ศันสนีย์ อุดมระติ
ผลของวิธีการโม่ต่อสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้งข้าวขาวดอกมะลิ 105 และการนำไปประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตน / ศันสนีย์ อุดมระติ
แป้งข้าว--สมบัติทางเคมีฟิสิกส์--การโม่
ผลของวิธีการโม่ต่อสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้งข้าวขาวดอกมะลิ 105 และการนำไปประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตน / ศันสนีย์ อุดมระติ
แป้งข้าว--สมบัติทางเคมีฟิสิกส์--การโม่
