000 | 01683 ab a2200157 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | vtls000008539 | ||
003 | MTX | ||
008 | 030427 2545 m 0 0eng | ||
035 | _a0011-30560 | ||
039 | 9 |
_a201208301726 _bVLOAD _y200912141910 _zVLOAD |
|
100 |
_aอัมพาพรรณ พงศ์พลาดิพัน. _99595 |
||
245 |
_aข้าวกล้อง _c/ อัมพาพรรณ พงศ์พลาดิพัน. |
||
520 | _aข้าวกล้อง คือข้าวที่ผ่านการกระเทาะเอาเปลือกออกเท่านั้น จึงหมายถึงข้าวที่ผ่านการขัดสีเพียงครั้งเดี่ยว ข้าวที่ได้จึงเป็นข้าวที่มีสีขาวขุ่นแต่เป็นข้าวที่ยังคงมีจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าว รำ อยู่มาก เป็นส่วนที่มีคุณค่าอาหาร เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อุดมด้วยสารเส้นใย ถัดเข้าไปเป็นชั้นของวิตามินและเกลือแร่โดยเฉพาะวิตามินบี นอกจากนี้ยังมีโปรตีน ซึ่งมีกรดอะมิโนจำเป็นครบทั้ง 8 ชนิด. | ||
650 |
_aข้าวกล้อง. _939451 |
||
773 |
_tคชสาส์น _g25,5 (สิงหาคม 2545) 16-19. |
||
999 |
_c8537 _d8537 |