000			01563 ab a2200157 4500
001			vtls000008008
003			MTX
008			030128 2545 0 0eng
035			_a0010-77460
039		9	_a201208301714 _bVLOAD _y200912141902 _zVLOAD
100			_aสุกัลยา ทาโบราณ. _99070
245			_aสีผสมอาหารจากธรรมชาติ _c/ สุกัลยา ทาโบราณ.
520			_aเชื้อราเราสามารถนำมาใช้ในการผลิตเป็นสารสีเพื่อใช้ผสมอาหาร ความปลอดภัยมีมากน้อย ได้มีการศึกษาถึงความปลอดภัยของสารสีที่ได้จากเชื้อโมแนสคัส ทดลองกับหนูพบว่า ไม่เป็นพิษต่อสัตว์ทดลอง ข้อมูลที่ได้ทำให้แน่ใจได้ว่าการรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของสารสีที่ได้จากโมแนสคัสจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างแน่นอน
650			_aสีผสมอาหาร. _99071
773			_tราชภัฏกรุงเก่า _gฉบับพิเศษสัปาดาห์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ (2545) 35-38.
999			_c8006 _d8006