000			02096 ab a2200169 4500
001			vtls000007774
003			MTX
008			021226 2545 0 0eng
035			_a0010-53960
039		9	_a201208301710 _bVLOAD _y200912141858 _zVLOAD
100			_aเบญจพร ศรีสุวรมาศ. _93960
245			_aศึกษาคุณค่าทางอาหารของแคลลัสจากมะขามหวาน 4 สายพันธุ์ (ประกายทอง, สีทอง, ศรีชมภู และขันตี) _c/ เบญจพร ศรีสุวรมาศ และศศิธร แท่นทอง.
520			_aการิวจัยนี้ได้ทำการทดลองเพาะเลี้ยงแคลลัสจากลำต้นใต้ใบเลี้ยงของมะขามหวานพันธุ์ประกายทอง,สีทอง,ศรีชมภู และขันตี เพื่อศึกษาคุณค่าทางอาหารของแคลลัสจากมะขามหวานทั้ง 4 สายพันธุ์ จากผลการทดลองพบว่า แคลลัสทั้ง 4 สายพันธุ์ มีคุณสมบัติเอ็มบริโอเจเนซีส ซึ่งมีองค์ประกอบที่เป็นคุณค่าทางอาหาร ได้แก่ ความชื้น เถ้า เยื่อใย และแคลเซียม และพบว่าทั้ง 4 สายพันธุ์ไม่พบไขมันและธาตุเหล็กเลย
650			_aมะขามหวาน _xวิจัย. _98758
700			_aศศิธร แท่นทอง. _98774
773			_tวิทย์เพชรบูรณ์ _gฉบับพิเศษเนื่องในวันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ (18 สิงหาคม 2545) 34-43.
999			_c7772 _d7772