TY  - SER
AU  - ปริยาพันธุ์ แสวงพานิช.
TI  - การวิจัยเชื้อซัลโมเนลลา
KW  - ซัลโมเนลลา
KW  - วิจัย
N2  - โรคทางเดินอาหารอันเกิดจากการติดเชื้อซัลโมเนลลา สาเหตสำคัญก็เนื่องจากอาหารพวกเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์  การตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ จึงสำคัญต่อความปลอดภัยของผู้บริโภค ฉะนั้นจึงเป็นเรื่องที่ควรให้ความสนใจและสำรวจหาเชื้อนี้จากเนื้อสุกรชำแหละตามตลาดสด  ผลการทดลองสำรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาในเนื้อสุกรชำแหละที่สุ่มจากตลาดสดในอำเภอ พระนครศรีอยุธยา จำนวนทั้งหมด 50 ตัวอย่าง
ER  -