TY  - SER
AU  - ศันสนีย์ อุดมระติ
TI  - ผลของวิธีการโม่ต่อสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้งข้าวขาวดอกมะลิ 105 และการนำไปประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตน
KW  - แป้งข้าว
KW  - การโม่
KW  - สมบัติทางเคมีฟิสิกส์
ER  -