ศันสนีย์ อุดมระติ <br/><br/>
ผลของวิธีการโม่ต่อสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้งข้าวขาวดอกมะลิ 105 และการนำไปประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตน / 
ศันสนีย์ อุดมระติ 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>แป้งข้าว--สมบัติทางเคมีฟิสิกส์--การโม่