มานี เตื้อสกุล. <br/><br/>
การศึกษาเปรียบเทียบคุณค่าทางอาหารและฤทธิ์ของสารสกัดที่ได้จากผักหวานบ้าน Sauropus and rogynus (Linn) Merr.) พันธู์เดิมที่ได้รับการปรับปรุงโดยใช้สารโคลซิซิน 
/ มานี เตื้อสกุล และ ถนอมจิต สุภาวิตา. 
<br/><br/> การศึกษาเปรียบเทียบคุณค่าทางอาหาร และฤทธิ์ของสารสกัดจากผักหวานบ้านพันธุ์เดิมกับพันธุ์ที่ได้รับการปรับปรุงโดยใช้สารโคลซิซิน ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาเปรียบเทียบ คุณค่าทางอาหารและฤทธิ์ทางชีววิทยาของสารสกัดที่ได้จากผักหวานบ้านทั้งสองพันธุ์ โดยนำ ใบ ลำต้น และราก มาศึกษาหาความชื้นใยอาหาร เถ้า โปรตีน เบต้า-แคโรทีน กรดแอสคอร์มิค เหล็ก แคลเซี่ยม อัลคาร์ลอยด์ ไกลโคไซด์ ทดสอบฤทธิ์ของสารสกัด แอนตี้ออกซิแดนซ์ ฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์ และ Brine Shrimp Lethallity Test. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ผักหวานบ้าน--สารอาหาร.<br/>สารสกัดจากพืช.