ในบทความนี้ได้นำเสนอเรื่องราวของถั่วเขียวในหลายประเด็น เช่น ประวัติความเป็นมาของถั่วเขียว ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ วิธีการปลูก การกำจัดวัชพืช การเก็บเกี่ยว ที่สำคัญ คือ ข้อมูลการปลูกถั่วเขียวของประเทศไทยในปี 2542 ถึง 2545 ซึ่งจะทำให้เห็นว่าสถานการณ์การผลิตถั่วเขียวของไทยมีการเปลี่ยนแปลงไปตามราคาถั่วเขียวทั้งในประเทศและต่างประเทศ และนอกจากนี้ยังได้นำเสนอพระราชบัญญัติมาตรฐานสินค้าออก พ.ศ. 2503 และแก้ไขเพิ่มเติมฉบับที่ 2 พ.ศ. 2522 ที่ประกาศกำหนดให้ถั่วเขียวเป็นสินค้ามาตรฐานและมาตรฐานสินค้าถั่วเขียวรวม 2 ฉบับ