อุตสาหกรรมน้ำตาลนับว่าเป็นอุตสาหกรรมแขนงหนึ่งที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของประเทศ ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับการเกษตรชาวไร่อ้อยมากกว่า 160,000 ครอบครัว รวมทั้งมีการจ้างแรงงานและการขนส่งหลายหมื่นคน ซึ่งสร้างรายได้ในระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนที่เกี่ยวกับอุตสาหกรรมที่ใช้น้ำตาลเป็นวัตถุดิบส่วนผสมหลายประเภท การส่งออกน้ำตาลทรายดิบของไทยนั้ย ยังมีมูลค่าน้อย การแปรรูปอ้อยให้เป็นผลิตภัณฑ์สินค้าตัวใหม่ จะเป็นการแก้ปัญหาเกี่ยวกับราคาผลิตต่อไร่ต่ำ และมีการมีการวางแผนจัดการ การขนส่งอ้อยของโรงงาน