ผลของอุณหภูมิ ความเป็นกรด-ด่าง และความเข้มข้นของน้ำตาลต่อการเจริญเติบโตของยีสต์ในระหว่างการหมักไวน์
By: เจริญ เจริญชัย
Contributor(s): แกรมแฮม ฟลีท
Material type: 
ArticleSubject(s): การหมัก | ไวน์
In:
วิจัยและฝึกอบรม 1,1 (กันยายน-ธันวาคม 2540) 56-65.
No physical items for this record
There are no comments on this title.