ผลของการแปรรูปและการให้ความร้อนต่อสมบัติการต้านอนุมูลอิสระและคุณภาพของเครื่องดื่มข้าวมอลต์จากข้าวพันธุ์ไรซ์เบอรี่ / สุนัน ปานสาคร
By: สุนัน ปานสาคร
Material type:
ArticleSubject(s): ข้าวมอลต์ -- ข้าวไรซ์เบอรี่ -- เครื่องดื่ม -- แอนโทไซยานิน -- สมบัติการต้านอนุมูลอิสระOnline resources: อ่านบทความวารสารออนไลน์
In:
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 29, 1, ม.ค. - ก.พ. 2564 119-133
No physical items for this record
There are no comments on this title.