ดารนี ศุภธีรารักษ์.

ขี้เหล็ก / ดารนี ศุภธีรารักษ์.

ขี้เหล็กนั้นเป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่นำมาใช้เป็นสมุนไพรซึ่งมีสรรพคุณในการช่วยระบายท้องดอกตูมทำให้นอนหลับและเจริญอาหารส่วนที่นำมาใช้เป็นยาก็คือ ใบ ดอก และเนื้อไม้ดอกตูมและใบอ่อนของขี้เหล็กมีรสขมนำมาปรุงอาหารนิยมใช้ทำแกงกะทิหรือผักจิ้มและยังมีสารอาหารหลายชนิดวิธีการปลูกนั้นทำได้ไม่ยากคือปลูกโดยการเพาะเมล็ดรดน้ำให้ปุ๋ย และดูแลตัดแต่งกิ่ง ก็ได้ผลผลิตดีแล้ว.


ขี้เหล็ก.
    ARIT Muban Chombueng Rajabhat University
    46 Chombueng, Chombueng, Ratchaburi 70150, Thailand
    ☎ 0-3226-1790-7, 0-3226-1078