ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.

, ผลของกรรมวิธีแปรรูปต่อการสูญเสียปริมารไลโดบีนในมะเขือเทศ (Effect of Processing Methods on the Loss of Lycopene Content in Tomato)


มะเขือเทศ--การแปรรูป--วิจัย.
    ARIT Muban Chombueng Rajabhat University
    46 Chombueng, Chombueng, Ratchaburi 70150, Thailand
    ☎ 0-3226-1790-7, 0-3226-1078